這幾天全台氣溫驟降,連台中都濕濕冷冷,正是吃鍋好時節。

今天就來推薦這家高CP值的質感火鍋店「天圓地方 職人鍋物」,目前除了粉專沒查到太多資訊,所以要來大力推薦一下🥰

這天我們來的這家「天圓地方 職人鍋物」,是第一次來,而且還是婆婆朋友推薦的,當時她傳了這張照片

看看這滿滿的海鮮,是否太誘人😍

於是我們隨興找了一天週六去吃,我當天中午打去訂晚餐,算蠻好訂的。聽說店內有「兒童遊戲區」,還請店家幫我們安排在靠近遊戲區的座位,就近監視小人。不過畢竟不是親子餐廳,對它不抱期待,只要可以多少打發點時間,讓小人有事做就很好了。

「天圓地方職人鍋物」介紹

天圓地方

「天圓地方職人鍋物」是由新天地餐飲集團第三代 歐孟翰創立的新餐飲品牌。出身餐飲世家的他,在學成歸國後自行創業,很多人問他為什麼要開火鍋店,他表示因為火鍋有團圓的感覺,他想開一間有主廚、好食材、湯頭講究的火鍋店,讓大家聚在一起吃好的、新鮮的食材。

「天圓地方 職人鍋物」打七種功夫湯品,遵循古法料理精神,加入現代健康飲食概念,研發出松露菌菇湯、法式蝦湯、當歸鮮魚奶油湯等七種功夫湯品,每一種湯品都有其獨特風味。這裡不但有澎派的主食如頂級日本和牛、限量波士頓龍蝦海鮮盤,還有精緻用心的「饗食吧」,讓我一一來幫大家介紹!

海鮮鍋

這兩盤都是我們當天點的。

天圓地方入口處,火鍋裝置很吸睛

天圓地方
入口處

櫃檯

入口處左側的裝置,本想幫小人們拍照,但他們急著去看遊戲區…(是的,這裡有遊戲區!)

入口處右手邊有吧台區,一個人也能自在吃火鍋

店內空間寬敞,就連走道跟座位區的空間都很夠,整體很舒適。

連圓桌都有,圓桌這區跟其他是區隔的,很適合聚餐。

飲料吧

算是安全牌,不過汽水這區有「氣泡水」我幫他加分、蔓越梅汁令人驚喜地、果汁比例蠻高的,不是那種甜而無味的假果汁。

醬料區

醬料區

醬料區,有已調好比例的主廚特製火鍋醬,分別是「股溜甘味醬」、「鹹香涮嘴醬」,以及為喜歡香辣重口味的客人設計的「重口味辣台醬」,如果要自行調配喜歡的醬料,材料也是應有盡有。

主廚特調

饗食吧吃到飽任你吃

饗食吧

饗食吧是天圓地方的一大特色,採獨立計費的方式(目前饗食吧是249),可以單點、也可以點主食套餐(若點套餐,饗食吧已包含在套餐內)

雖然不少火鍋店也有這種附加的熟食或蔬菜吧,但是天圓地方提供的饗食吧用心又有誠意,包含20多種當季蔬菜,我們去的時候有娃娃菜、茼蒿、水蓮、山蘇這種單價較高或較不常見的蔬菜,飯也不只是白飯、還有營養好吃的菌菇飯

圖片來源:自由時報

還有不能忘記它的柚香白蘿蔔,酸甜清脆我超愛!

點餐方式可以只點「饗食吧」,一樣會有基本湯底,搭配無限量取用的新鮮蔬菜跟麵、飯。想吃肉再單點肉盤、海鮮(文末告訴你最划算的點餐方式),也可以共鍋加點,有多元化的選擇。

主打的七種湯頭是歐孟翰特別邀請有逾10年星級飯店經歷的主廚林德賢坐鎮,研發出的,分別是「日式豚骨濃湯」、「昆布雞湯」、「松露菌菇湯」、「胡椒豬肚湯」、「麻辣湯」、「法式蝦湯」、「當歸鮮魚奶湯」7種湯頭,堅持不用半成品,採用原食材,多道工續歷經8小時慢火熬煮出好湯頭。火鍋料還沒下就喝得到湯頭的鮮甜,就連麻辣湯也不是只有麻辣、還多了高湯的醇厚。

圖片來源:上報(Diana攝)

海鮮超級澎湃、肉片都是現切

這裡的海鮮真的很推,一個比一個厲害,只是很容易有選擇障礙,跟痛風發作的可能…

海海人生蝦趴4人分享餐

說完了美味的食物,第二個重頭戲其實是…….

兒童遊戲室XD

前面不是說我一點都不期待兒童遊戲區嗎?我真的是不抱期待,只想有得玩當作賺到,沒想到…………..

老闆真的很用心!!!

兒童遊戲區

居然有小火車!!

兒童遊戲區

不但特別設置一個完整的區塊,遊戲區也有防撞的保護裝置,裡面的玩具除了 IKEA 的兒童玩具外,都是一些品質很好的玩具,是一個真的佈置來要給孩子玩的空間。因為我曾經去過一些餐廳或是建案銷售中心,雖然也有給孩子玩的空間,但是裡面放的東西讓男寶媽無言(幾本書跟很多玩偶…然後就沒了),合理推測老闆一定有兒子XD,兒子玩具太多了就搬一些來這樣……

不管怎樣,老闆有考慮到家有半獸人父母的需求,真的揪甘心,一定要大加分!

餐點價位

怎麼點最划算?大家最想知道的價位資訊來了

這次我們4大2小,從開胃菜、菌菇飯,當季新鮮蔬菜,一路吃到還有龍蝦、白蝦、現切牛五花,到最後甜湯、哈根達斯都吃不下,只花1899!一個大人不到500、小人免錢還玩家家酒、小火車到不想回家!!「天圓地方 職人鍋物」的食材品質佳、用餐環境舒適寬敞,真心覺得非常值得!

若想大口吃肉大啖海鮮,絕對沒問題,這裡有高檔的日本A5等級和牛跟波士頓龍蝦,絕對讓你吃好吃滿。或是大魚大肉吃多了,只想享受當季蔬菜放入高湯川燙的鮮甜,饗食吧可以讓你好好補充高纖能量。

怎麼點呢?

我們當天點了「豪華蝦世家拼盤」、「鮮之道精華套餐」,另外再單點2份饗食吧。再使用友人提供的“肉品招待券”(也可選蛤蠣,但是選肉比較划算),換了一盤牛五花跟一盤梅花豬,這個招待的肉品當然份量無法跟單點的份量相比,但是也很夠吃了(別忘了有無限供應的饗食吧啊!)4個大人飽到不行~

這次的消費完,還會再得到店家下次消費用的招待券,所以下次也可以用同樣方式點餐。

天圓地方職人鍋物菜單

天圓地方職人鍋物 饗食吧

店內不定期也會舉辦優惠活動或新菜色上市,在店內消費都可以累積點數在Ocard app裡,加入會員會送火鍋單品

我大推「天圓地方 職人鍋物」的原因有:食材高檔新鮮、湯頭美味、環境舒適、親子友善、好停車(就在大魯閣裡嘛)、服務親切,整體很有質感。

硬要說有什麼缺點….如果饗食吧品項再多一點好像更好!?(但太多可能會像Buffet)推薦質感親子吃火鍋首選就是「天圓地方 職人鍋物」啦!

店家資訊

天圓地方 職人鍋物

◼︎地址:台中市東區復興路四段186號11(大魯閣新時代購物中心11樓)

◼︎營業
時間:10:30 ~ 22:00

◼︎電話
:04 2228 0540

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